|
|
Basilicum Lasagna
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Lasagnabladeren (half pakje van Honig), 450 g spinazie, 250 g champignons, 4 (tros) tomaten, 1 struikje verse basiculum, 4 blikjes tomatenpuree, 200 ml slagroom, 200 g kaasplakken (pittigheid naar smaak) 1 ui, 2-3 teentjes knoflook, ketjap, zout, cayennepeper, 2 lepels olijfolie.
Voorbereiding:
Snipper de ui, was de spinazie en droog zo veel mogelijk, snij de champignons en tomaten in plakjes, knip blaadjes basilicum van de struik en was deze. Bestrijk ovenschaal met olijfolie
Bereidingswijze:
Maak 1 lepel olijfolie warm in de hapjespan, fruit de uisnippers en voeg de uitgeperste knoflook eraan toe. Voeg champigons toe en bak deze lichtbruin. Voeg de spinazie in gedeelten toe en roerbak deze. Voeg bij het laatste deel spinazie de basilicum blaadjes toe. Voeg alle tomatenpuree toe en vervolgens de slagroom. Breng op smaak met ketjap, zout en cayennepeper. De saus blijft dun. Schep een deel van de saus in de ovenschaal zodat het de bodem bedekt. Voeg lasagnabladeren toe. Schep daar saus op. Bedek het gehaal met tomatenplakken. Schep daar saus op, dan lasagnabladeren. Wissel af totdat de lasagnabladeren op zijn. Als laatste de saus. Bedek saus met kaasplakken. Bedek kaas met tomatenplakken. Bedek tomaten met kaasplakken. In op 220 graden voorverwarmde oven voor 30-40 minuten.
|
|
|